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Sagra fagioli e cotiche a Fratte di Sassofeltrio

Primo fine settimana di ottobre - Sassofeltrio (PU)
Sagra fagioli e cotiche a Fratte di Sassofeltrio a Sassofeltrio

La Sagra fagioli e cotiche di Fratte, frazione di Sassofeltrio, Ŕ una rara occasione per riscoprire i sapori di un tempo lontano, un tempo in cui, come recita un famoso adagio, del maiale non si buttava via niente. La ricetta Ŕ semplice quanto ghiotta, le cotiche o le salsicce si lasciano cuocere con i fagioli che si insaporiscono grazie al grasso del maiale e alle verdure.

La sagra, che si tiene il primo fine settimana di ottobre, Ŕ l'occasione giusta per riproporre anche altri antichi piatti: la trippa, le tagliatelle fatte a mano, i ravioli con i porcini, le piade farcite e tanto altro.

Se tutto questo vi stuzzica e vi fa venire l'acquolina in bocca non potrete mancare alla nostra Sagra fagioli e cotiche. Un fine settimana da passare in spensieratezza ed allegria a cercare sapori e odori della vecchia vita contadina delle nostre vallate.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Sassofeltrio


Ultima modifica 12/09/2018 ore 10:50


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