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Sagra del chichiripieno ad Offida

03 / 04 agosto - Offida (AP)
Sagra del chichiripieno ad Offida a Offida

La Sagra del Chichiripieno torna ad Offida per farvi leccare i baffi. La sagra ├Ę una delle pi├╣ gustose di tutto il Piceno e prende il nome da chichi, termine del dialetto offidiano che significa focaccia, schiacciata o cacciannanze.

La ricetta del Chichiripieno, tramandata da famiglia in famiglia, prevede lo stesso impasto del pane che viene poi schiacciato e farcito. Le farciture sono tante, tra quelle tipiche citiamo: tonno, alici, capperi e peperoni tritati.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Offida


Ultima modifica 17/07/2019 ore 14:28


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