marcheinfesta

Sagra dei Maccheroncini a Campofilone

02 / 05 agosto - Campofilone (FM)
Sagra dei Maccheroncini a Campofilone a Campofilone

I Maccheroncini hanno reso noto Campofilone in tutto il mondo. Tracce di questa specialitÓ risalgono al 1400, si legge nella corrispondenza dell'abbazia di Campofilone di un piatto di deliziosi "Maccheroncini fini finiö.

La ricetta Ŕ molto antica e viene tramandata di madre in figlia senza variazioni. L'impasto Ŕ fatto con le migliori farine di grano tenero, uova e senza acqua. Viene steso in sfoglie, arrotolato e tagliato in fili molto sottili che verranno lasciati ad asciugare. La lavorazione a mano necessita di grande maestria.

Ai maccheroncini viene dedicata dal 1964 la Sagra Nazionale dei Maccheroncini di Campofilone organizzata tutti gli anni dalla Pro Loco di Campofilone. Grazie a questo evento Ŕ possibile degustarli secondo la ricetta tradizionale con rag¨ di carne; ma i maccheroncini sono ottimi conditi anche con altre salse o semplicemente con olio extravergine di oliva ed una spolverata di parmigiano.


Per maggiori informazioni

Sito Pro Loco di Campofilone - Pagina Facebook Pro Loco Campofilone


Ultima modifica 17/07/2019 ore 14:44


CONDIVIDI SU   FacebookTwitterGoogle+

Home Marche in festa Sagre nelle Marche Feste nelle Marche Mercatini e fiere Festival e rassegne Altri eventi nelle Marche Eventi di rilievo
Seguici su
Segnala un evento
ricerca avanzata »
Feste, sagre, eventi, mercatini a Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre
Sagre, feste, mercatini, eventi a Ancona Ascoli Piceno Fermo Macerata Pesaro e Urbino
Elenco feste e sagre
N.B. marcheinfesta.com non Ŕ in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Chi siamo | Contatti | Termini di utilizzo | Privacy | Cookie