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Grugni e crespigne. Le erbe nella cucina delle monache a Serra de' Conti

31 marzo - Serra de' Conti (AN)
Grugni e crespigne. Le erbe nella cucina delle monache a Serra de' Conti a Serra de' Conti

Infusi e decotti ma anche gustosi piatti. Le erbe marchigiane e le ricette delle monache che le esaltano sono protagoniste della manifestazione Grugni e Crespigne. Anche se il mondo va veloce verso diete a Serra de' Conti i piedi sono ben piantati sulla terrā e si seguono strade semplici e tradizionali: cibo fresco e sapori veri che non disdegnando la ricchezza delle nuove conoscenze.

Per un giorno si torna a raccogliere erbe e a seguire le ricette dei quaderni di cucina delle monache custoditi nel Museo delle Arti Monastiche. Una cucina fatta di poche cose ma molto curata, rigorosa ma non avara, talvolta aperta a piccole concessioni di misurato godimento.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Serra de' Conti - Sito Cicerchia di Serra de' Conti


Ultima modifica 21/03/2019 ore 11:58


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